日本酒を蒸留し10年間貯蔵したスピリッツをベースにしたクラフトジン。スパイシーで森林のような香りの上質なジュニパーベリーをはじめ、レモンピール、オレンジピールの柑橘系やシナモンなど高品質なボタニカルを7種類使用。